Brioches à la cannelle classiques - Auboutdelalangue.com

Brioches à la cannelle classiques

Aujourd’hui, j’ai une vraie recette de fin de semaine à vous proposer : des brioches à la cannelle classiques! Je sais que ça peut faire peur un peu comme genre de recette, mais il n’y aucune raison! Ça se fait super bien et le résultat en vaut vraiment la chandelle, croyez-moi! Je vous avais déjà publié […]

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Carrés de céréales style S'mores - Auboutdelalangue.com

Carrés de céréales style S’mores

J’aime vraiment beaucoup les recettes avec peu d’ingrédients, mais qui font vraiment wow. Vous savez, le genre de recette qu’on met sur une table et qui attire automatiquement les regards (et les mains!) de toute la famille? Cette recette fait partie de cette catégorie. Seulement 4 ingrédients, mais ça goûte le ciel. J’en ai amené […]

Tacos de porc effiloché - Auboutdelalangue.com

Tacos de porc effiloché (pour faire différent!)

Il fait de plus en plus chaud dehors, ce qui rend de plus en plus insupportable de passer beaucoup de temps devant les fourneaux, n’est-ce pas? Comme je n’ai pas de BBQ, la mijoteuse me sauve la mise souvent l’été. Ça évite de réchauffer la maison (et moi-même) et on peut quand même avoir un […]

Fraises séchées au four - Auboutdelalangue.com

Fraises séchées au four

C’est le temps des fraises! Yay! Au Québec, on est vraiment chanceux parce qu’on a des produits locaux vraiment extraordinaires, dont les fraises du Québec, qui sont, année après année, un délice. Par contre, on va s’entendre sur quelque chose, elles ne durent pas longtemps à la maison une fois cueillies. Une-deux journées, maximum, et […]

Salade de kale à la mexicaine avec vinaigrette crémeuse à l'avocat - Auboutdelalangue.com

Salade de kale à la mexicaine avec vinaigrette crémeuse à l’avocat

L’été, c’est la saison des salades. Si vous êtes comme moi, ça vous arrive souvent, avec la chaleur, de ne pas avoir tellement faim ces temps-ci. Dans ce temps-là, une bonne salade-repas, avec des protéines, c’est souvent exactement ce dont j’ai besoin. Il y a quelques temps, donc, j’ai décidé de commencer à diversifier mes […]

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Quiche « touski » (idéale pour passer des restes!)

J’ai décidé, une fois de temps en temps, de vous donner une de « mes » recettes. Je cuisine beaucoup avec des recettes, mais je les suis rarement. Je modifie souvent le contenu, ce qui finit que je n’ai pas du tout fait la recette qu’il y avait sur ma feuille! Par contre, c’est vraiment rare que […]

Gâteau au fromage et crème fouettée au café - Auboutdelalangue.com

Gâteau au fromage et crème fouettée au café

Le gâteau au fromage, dans la vie, c’est un de mes péchés mignons. Je vous en ai d’ailleurs récemment proposé une version au chocolat blanc et aux fraises , qui est toujours d’actualité si vous vous cherchez un dessert d’été 😉 Bref, j’adore ça en manger, mais je trouve ça tellement long à faire que j’en […]

Rouleau aux fruits maison - Auboutdelalangue.com

Rouleau aux fruits maison

Aujourd’hui, une petite recette rapide! Bon okay…pas vraiment rapide à faire. Mais rapide à lire et à comprendre! Et ça permet de passer des fraises du Québec si vous en avez en quantité astronomique parce que vous êtes allés en cueillir (ou des framboises, comme moi, en ce moment!). Sinon, vous pouvez toujours vous faire […]

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Sites coup de coeur: Cuisine Futée, Parents Pressés (+ 2 recettes de mijoteuse succulentes!)

Aujourd’hui, je vous présente le site de Cuisine Futée, Parents Pressés. Si vous avez des enfants, c’est pratiquement sûr que vous connaissez déjà. Sinon, c’est vraiment un must! Le site présente les recettes diffusées à l’émission animée par Geneviève O’Gleman (nutritionniste) et Alexandra Diaz (passionnée de bouffe) et nous donne donc accès à chacune des recettes […]

Blondies aux M&M de Pâques

Blondies aux M&M (parfaits pour Pâques!)

J’ai décidé de vous partager une bonne petite recette de dessert, juste à temps pour Pâques: des blondies! Je vous garantis que tout le monde autour de vous va apprécier. On est allés dans la belle-famille la semaine passée et j’ai amené le résultat de mes tests pour cet article et ça a été bien […]

Tofu sauce arachide - Auboutdelalangue.com

Tofu sauce arachide (pour convaincre les plus récalcitrants!)

Suite au sondage que j’ai fait sur la page Facebook d’Au bout de la langue, c’est le tofu sauce arachide qui a remporté la palme, alors je vous présente la recette aujourd’hui! (Psiitt, la recette de quatre-quarts suivra aussi dans les prochaines semaines, donc restez à l’affût 😉 ). Donc, une recette de tofu. Je […]

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Faire son propre fromage à la maison avec U MAIN kits : mon expérience

Comme vous le savez sans doute, j’aime vraiment ça expérimenter en cuisine. Je suis ouverte à essayer pas mal de choses et j’aime essayer des nouvelles techniques ou des nouvelles recettes pour repousser mes limites en cuisine (c’est d’ailleurs pas mal pour ça que j’ai parti mon blog 😉 ). C’est, entre autres, pour ça […]

Légumes et saucisses à la toscane sur une plaque - Auboutdelalangue.com

Légumes et saucisses à la toscane sur une plaque

Comme vous savez, je suis une grande adepte des plats qui se font tous dans le même plat de cuisson. Je vous ai d’ailleurs présenté plusieurs recettes de one pot pasta  et une recette de poulet et légumes miel et ail sur une plaque, que vous semblez avoir beaucoup appréciées. Avez-vous essayé mes fajitas au […]

Pâtes primavera dans un seul chaudron - Auboutdelalangue.com

Pâtes primavera dans un seul chaudron

J’aime vraiment beaucoup le concept du one pot pasta. Tout faire cuire dans un même chaudron (et donc éviter de salir une autre casserole pour faire bouillir les pâtes et une passoire pour les essorer), je trouve ça pas mal révolutionnaire! Je sais que, parmi vous, il y en a sans doute des sceptiques qui […]

Cigares au chou - Auboutdelalangue.com

Cigares au chou traditionnels

J’ai eu des demandes pour vous présenter la recette de cigares au chou qui figure dans ma bannière, donc c’est aujourd’hui que ça se passe! Ça peut sembler une recette un peu intimidante au départ à cause de l’étape de rouler les cigares au chou et tout, mais ça se fait honnêtement très bien! La […]

Carrés de gâteau au fromage fraise-rhubarbe - Auboutdelalangue.com

Carrés de gâteau au fromage fraise-rhubarbe

C’est le temps de la rhubarbe, youppi! 😀 Pour moi, la rhubarbe ramène pleins de souvenirs d’enfance d’après-midi paresseux passés dans la cour de mon parrain à manger de la rhubarbe directement du plan trempé dans un petit pot de sucre. Parce que la rhubarbe, c’est surette lorsque c’est cru. Je vous conseille de l’essayer au […]

Pâtes dans un seul chaudron style boeuf stroganoff - Auboutdelalangue.com

Pâtes dans un seul chaudron style boeuf stroganoff

Deux des choses que j’aime le plus quand je fais une recette, c’est quand c’est pas cher et quand c’est rapide. Alors quand, en plus, on ajoute que ça ne prend pas beaucoup de vaisselle à réaliser, c’est sûr que c’est une recette gagnante! Je ne dois pas être la seule à penser comme ça, […]

Idées cadeaux pour foodie

Idées cadeaux pour foodie débutant.e ou expérimenté.e

Si vous avez suivi mon calendrier de l’Avent sur la page Facebook du blogue, vous avez sans doute découvert pleins de belles idées cadeaux pour foodie. Ça se peut, par contre, que vous en ayez manqué quelques-unes (je ne vous blâme pas, il y avait beaucoup d’idées merveilleuses!). Vous pouvez d’ailleurs toutes les retrouver dans […]

Pain aux pommes - Auboutdelalangue.com

Pain aux pommes (sans machine, sans pétrissage)

Comme vous le savez si vous me suivez sur Facebook, j’ai été invitée à aller visiter les Week-Ends gourmands de Rougemont (il vous reste d’ailleurs une fin de semaine pour y aller 😉 ) la fin de semaine passée! J’ai eu la chance d’aller cueillir des pommes en excellente compagnie (aka la sœur et le beau-frère) […]

Fettuccine alla carbonara - Auboutdelalangue.com

Fettuccine alla carbonara

Avez-vous déjà mangé de vraies fettuccine alla carbonara faites à la manière traditionnelle? Je ne vous parle pas des fettuccine Alfredo avec du bacon qui sont vendues dans la plupart des restaurants comme des carbonara là, mais des vraies de vraies pâtes carbonara! Faites seulement avec des œufs, du bacon et du parmesan, comme en […]

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Site coup de coeur: IGA (+ une dinde à l’érable et au bacon impressionnante!)

Je profite de mon échec culinaire d’aujourd’hui pour vous publier deux articles en une journée (yay!). J’ai décidé de vous publier un article coup de cœur question d’avoir un élément positif pour balancer le négatif 😉 Donc je voulais vous parler des recettes disponibles sur le site d’IGA. Ils ont beaucoup de recettes, de tous […]

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