Brioches à la cannelle classiques - Auboutdelalangue.com

Brioches à la cannelle classiques

Aujourd’hui, j’ai une vraie recette de fin de semaine à vous proposer : des brioches à la cannelle classiques! Je sais que ça peut faire peur un peu comme genre de recette, mais il n’y aucune raison! Ça se fait super bien et le résultat en vaut vraiment la chandelle, croyez-moi! Je vous avais déjà publié […]

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Sauce à pad thai facile - Auboutdelalangue.com

Sauce à pad thai facile

Un des restaurants de fast food dont j’ai le plus abusés quand j’étais à l’université, c’est le Thai Express. Il y avait deux items sur le menu dont je n’arrivais pas à me passer : la soupe tonkinoise au poulet et le pad thai! Leur soupe tonkinoise est assez basique donc j’ai réussi à la « reproduire » […]

Soupe aux légumes au jambon - Auboutdelalangue.com

Soupe aux légumes au jambon (pour vous réchauffer!)

Je ne sais pas pour vous, mais, moi, ces derniers temps, je commence à trouver ça froid là. Je ressens l’appel de l’hibernation plus que jamais et j’ai littéralement juste envie de manger de la soupe avec du pain et des craquelins. On s’entend, par exemple, que ce n’est pas tout le monde qui trippe […]

Salade d'avocats, tomates et boccocinis, vinaigrette balsamique et miel - Auboutdelalangue.com

Salade d’avocats, tomates et bocconcinis avec vinaigrette balsamique et miel

Je vais vous faire une révélation : l’été n’est pas ma saison préférée. Contrairement à beaucoup de gens qui vivent au Québec, je ne suis pas emplie d’enthousiasme à l’idée de l’arrivée de la saison chaude. Oh oui, j’aime tout ce qui vient avec : les festivals, pouvoir porter des shorts, les vacances, mais je me passerais […]

Granola érable-cannelle - Auboutdelalangue.com

Granola érable-cannelle

Bon, on va mettre quelque chose au clair tout de suite…j’ai beaucoup de recettes de granolas sur mon blog. Et à chaque fois, je vous dis que la recette que je vous présente est la meilleure que j’aie mangé. Mais cette fois-ci, c’est vrai! 😛 Honnêtement, c’est difficile de faire mieux que de regrouper mes deux […]

Granola de quinoa aux amandes - Auboutdelalangue.com

Granola de quinoa aux amandes

Depuis que j’ai découvert le quinoa, je n’arrête pas de vouloir le cuisiner à toutes les sauces. Lui et moi sommes toujours dans notre lune de miel et je ne lui vois que des qualités! Il se mange bien chaud, froid, dans des plats sucrés, des plats salés, est facile à cuisiner et ajoute de […]

Gruau déjeuner érable-cannelle à préparer d'avance - Auboutdelalangue.com

Gruau déjeuner érable-cannelle à préparer d’avance

J’ai une confession à vous faire: je n’aime pas le chia. J’ai essayé. J’aimerais vraiment ça aimer ça puisque c’est pleins de bons nutriments, c’est vraiment pratique pour se faire des espèces de pouding déjeuner à pleins de choses délicieuses (allo la recette de pouding de chia au chocolat, café, érable et amandes de Cuisine […]

Pâtes crémeuses aux champignons et épinards - Auboutdelalangue.com

Pâtes crémeuses aux champignons et épinards

La recette de pâtes crémeuses aux champignons et épinards que je vous présente aujourd’hui est une excellente recette pour recevoir ou pour servir à un premier rendez-vous. C’est simple à préparer, délicieux et, même si c’est ultra-onctueux, ce n’est pas trop gras parce qu’on utilise du lait dans la sauce. Mais ça a quand même […]

Côtelettes de porc croustillantes au pesto - Auboutdelalangue.com

Côtelettes de porc croustillantes au pesto

Une des viandes que je cuisine le plus dans la vie, c’est le porc. Bacon, côtelettes, épaule, porc haché, j’aime toutes les coupes! On peut d’ailleurs s’en rendre compte en allant voir la catégorie « Viandes » de mon blogue où presqu’une recette sur deux est à base de porc. C’est abordable, goûteux, polyvalent et la plupart […]

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Gaufres au chocolat style brownies (ou gâteaux au chocolat au micro-ondes)

Je vis rarement des échecs culinaires. Par échec culinaire, je ne veux pas dire d’essayer une recette et ne pas l’aimer (ça, ça m’arrive assez souvent), mais d’essayer une recette et qu’elle ne fonctionne pas (exemple, un gâteau qui ne lève pas, une tarte qui coule au fond du four, etc.). Je ne sais pas […]

Biscuits sablés à la cannelle - Auboutdelalangue.com

Biscuits sablés à la cannelle

Je vous parlais de l’entrée de mon menu des Fêtes dans mon dernier article ici. Hé bien, voilà le dessert! De bons biscuits sablés à la cannelle! Je cherchais une recette simple de biscuits à découper, l’autre jour. J’aime ça, au moins une fois par année dans le temps des fêtes, me faire des biscuits […]

Salade de quinoa, concombre et feta - Auboutdelalangue.com

Salade de quinoa, concombre et feta

Est-ce qu’il y a juste moi qui trouve que ça commence drôlement à sentir l’automne? J’ai trouvé mes premières feuilles d’arbre tombées sur mon auto hier et ça m’a fait prendre conscience que l’été tire dangereusement à sa fin…mais n’est pas encore terminé! Question de se le rappeler, j’ai décidé de vous publier une recette […]

Coups de coeur du salon

Mes coups de coeur du salon Je t’aime en Chocolat

Je vous écris en direct de mon taux de sucre en baisse, donc vous devrez être indulgentes si je dis des choses inconséquentes 😉 Cet après-midi (qui se trouve à être hier après-midi pour vous), je suis allée au salon Je t’aime en Chocolat et j’ai mangé pleins de beaux (et bons!) produits. Ce que […]

Bouchées d'énergie bleuets et abricots séchés - Auboutdelalangue.com

Bouchées d’énergie bleuets et abricots séchés

Ces dernières semaines, ma vie va vraiment vite! J’ai recommencé l’école, j’ai débuté un nouvel emploi, j’essaie d’équilibrer tout ça avec ma vie sociale, mes obligations du quotidien (ben non, mon lavage ne se fait pas tout seul 🙁 ), le blogue…fiou, ça en fait pas mal! Alors, je mange suuuuuuper mal. Du genre que, en […]

Des recettes simples, pour la vie de tous les jours

Mon année 2016 en recettes présentée en 6 top 5 originaux

Pas mal tous les blogs que je suis ont fait leur bilan de l’année 2016 et je me suis dit que ce serait bien pour moi (et pour vous) de faire de même! Mais je ne voulais pas seulement vous faire un bilan en chiffres ou vous raconter mon année, j’avais envie de vous présenter […]

Escapade gourmande dans les Cantons-de-l'Est - Auboutdelalangue.com (36)

Escapade gourmande dans les Cantons-de-l’Est

En un beau samedi après-midi de juillet, en visite chez ma sœur et son copain à Sherbrooke, on a décidé d’aller se faire une escapade gourmande dans les Cantons-de-l’Est, comme on les aime! On avait deux ou trois destinations en tête en partant (principalement parce que ma sœur avait déjà fait un bon tour d’horizon […]

Poulet grillé sésame et miel - Auboutdelalangue.com

Poulet grillé sésame et miel (avec des hauts de cuisse!)

Comme j’avais dévalisé le rayon des hauts de cuisse de poulet avec os et peau la dernière fois qu’il y avait une promotion pour faire ma recette de repas de poulet à la mijoteuse, il m’en restait pas mal dans le congélateur et je voulais trouver d’autres recettes pour essayer cette coupe de viande! J’aime […]

Pilons de poulet, courge, patates et asperges sur une plaque - Auboutdelalangue.com

Pilons de poulet, courge, patates et asperges sur une plaque

Ah, la courge! Légume d’automne par excellence, il ne faut pas la bouder une fois l’hiver venu! Une courge, c’est pas cher, c’est polyvalent et c’est délicieux. Ça correspond pas mal à mes critères d’un super aliment ça! 😀 La courge butternut est vraiment ma préférée! Elle n’a pas un goût trop sucré, mais juste assez, […]

Boulettes de porc et de quinoa à l'asiatique - Auboutdelalangue.com

Boulettes de porc et de quinoa à l’asiatique

Il y a de ces recettes qu’on fait sans vraiment penser que ça va devenir un coup de cœur. Ça a l’air tellement simple qu’on se dit que c’est impossible que ce soit si bon que ça. Et pourtant, ça nous jette par terre. La recette de boulettes de porc et quinoa d’aujourd’hui a eu […]

Pain maison prêt en 2 heures- Auboutdelalangue.com

Pain maison prêt en 2 heures

Dans la vie, je suis assez paresseuse. Mais j’ai un type de paresse assez particulier. Je suis prête à tout faire pour ne pas avoir à sortir de la maison, ce qui fait que je me donne parfois plus de travail à l’intérieur de cette dite maison. Comme lorsque j’ai envie de manger du pain […]

Brioches à la cannelle style pain aux bananes - Auboutdelalangue.com

Brioches à la cannelle style pain aux bananes

Est-ce que vous avez des produits que vous achetez à l’épicerie en vous disant chaque fois : « Je dois bien pouvoir faire ça moi-même, ça doit pas être si compliqué… »? Oui? Et j’imagine que vous en avez d’autres que vous ne penseriez jamais faire vous-même parce que ça a l’air TELLEMENT compliqué à faire? Pour moi, […]

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