Brioches à la cannelle classiques - Auboutdelalangue.com

Brioches à la cannelle classiques

Aujourd’hui, j’ai une vraie recette de fin de semaine à vous proposer : des brioches à la cannelle classiques! Je sais que ça peut faire peur un peu comme genre de recette, mais il n’y aucune raison! Ça se fait super bien et le résultat en vaut vraiment la chandelle, croyez-moi! Je vous avais déjà publié […]

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Feuilletés de poulet, brie et poire - Auboutdelalangue.com

Feuilletés de poulet, brie et poire (+ mon menu Noël 2017)

Je vous avais promis mon menu complet des fêtes dans les deux dernières recettes et sur la page Facebook. Aujourd’hui, je vous présente donc le plat principal : des feuilletés de poulet, brie et poire! Je voulais créer une recette qui ferait chic, mais simple (pas trop d’ingrédients et d’étapes), qu’on pourrait idéalement préparer d’avance (les […]

Pâtes crémeuses aux champignons et épinards - Auboutdelalangue.com

Pâtes crémeuses aux champignons et épinards

La recette de pâtes crémeuses aux champignons et épinards que je vous présente aujourd’hui est une excellente recette pour recevoir ou pour servir à un premier rendez-vous. C’est simple à préparer, délicieux et, même si c’est ultra-onctueux, ce n’est pas trop gras parce qu’on utilise du lait dans la sauce. Mais ça a quand même […]

Boeuf terriyaki à la mijoteuse - Auboutdelalangue.com

Boeuf terriyaki à la mijoteuse (tellement simple!)

Comme j’en parlais ici lorsque je vous ai présenté ma recette de rôti de palette balsamique et ail, j’ADORE le rôti de palette. Honnêtement, je pense que c’est une de mes coupes de bœuf préférées. Non seulement c’est super goûteux et ça se défait tout seul lorsque c’est bien cuit, en plus, ça vient souvent […]

Rôti de palette aux tomates à la mijoteuse - Auboutdelalangue.com

Rôti de palette aux tomates à la mijoteuse

Bon, ça y est. On a eu notre première journée de beau temps. J’avais oublié à quel point ça fait du bien de marcher dehors pas de bottes, pas de manteau, pas de foulard, pas de tuque. C’est comme un peu magique à chaque fois, non? Et, pour moi, l’arrivée du beau temps signifie toujours […]

Brownies dans un seul bol - Auboutdelalangue.com

Brownies dans un seul bol (rapides et faciles!)

Mon amour pour les recettes qui demandent peu de vaisselle n’est plus à prouver; je n’arrête pas de vous en parler! Je suis donc toujours à l’affût de nouvelles recettes qui se font dans un seul bol. J’ai aussi une quête infinie du meilleur brownies. J’essaie de trouver une recette satisfaisante depuis au moins 10 […]

Gâteau au fromage au chocolat blanc et aux fraises - Auboutdelalangue.com

Gâteau au fromage au chocolat blanc et aux fraises

Je ne sais pas pour vous, mais je commence tranquillement à voir des gens qui montrent leurs fraises du Québec (!) sur mon fil d’actualité Facebook! Ça, c’est signe que l’été est à nos portes quand les fraises du Québec arrivent sur les étalages. La grosse partie de la production va encore nous faire attendre […]

Carrés décadents au chocolat et au beurre d'arachide sans cuisson - Auboutdelalangue.com

Carrés décadents au chocolat et au beurre d’arachide sans cuisson

Je vous préviens tout de suite, la recette que je vous présente aujourd’hui va peut-être entraîner un sentiment de dépendance chez vous. C’est le genre de recette avec laquelle tu dois vraiment te retenir de ne pas manger tout le plat en une seule fois. J’en ai fait il y a quelques semaines pour notre […]

Pain à la pizza - Auboutdelalangue.com

Pain à la pizza (facile et impressionnant!)

Toujours à la recherche de nouvelles recettes de pain pour augmenter mes habiletés de boulangère, j’ai décidé de me lancer dans la confection d’un pain à la pizza! Malgré que ce soit un peu plus compliqué qu’un pain sans garniture, j’ai trouvé ça quand même assez facile et le résultat est super impressionnant. Si vous […]

Burgers de porc aux pommes - Auboutdelalangue.com

Burgers de porc aux pommes (et confit d’oignons aux pommes)

Une des joies de l’été : manger un bon hamburger sur le BBQ! Miam! Comme je n’ai pas (encore) de BBQ, je ne vis pas cette euphorie bien souvent et je n’ai donc pas vraiment besoin de jazzer mes burgers pour casser la routine. Toutefois, j’ai entendu dire par des gens qui ont des BBQ (les […]

Croustade pommes, fraises et rhubarbe - Auboutdelalangue.com

Croustade pommes, fraises et rhubarbe

L’été, c’est le temps des petits fruits. Ils sont enfin de saison (et donc moins chers!) et on peut se permettre d’en acheter en grande quantité pour une période assez limitée toutefois. Ce qui fait que, parfois, ils nous sortent un peu par les oreilles et on ne sait plus quoi en faire! C’est là […]

Défi 4 ingrédients - image blog

Défi 4 ingrédients: Youppi, un défi pour plus de créativité dans la cuisine!

En lançant mon blog, j’avais comme objectif de vous faciliter la vie en cuisine. C’est pour ça que je vous offre, depuis le début, des recettes simples, faciles à faire et économiques. Je sais qu’avec la vie qu’on mène tous, c’est difficile parfois de s’arrêter pour être créatif dans notre cuisine et c’est pour ça […]

Rôti de porc à la mijoteuse - Auboutdelalangue.com

Rôti de porc à la mijoteuse (pommes et patates douces)

Je vous ai parlé récemment de mon expérience avec le rôti de bœuf à la mijoteuse (qui ne m’a pas convaincue tant que ça) et aujourd’hui, je vous parle de mon expérience avec le rôti de porc à la mijoteuse (qui m’a pas mal plus convaincue 😉 ). Comme j’avais trouvé le rôti de bœuf […]

Salade d'avocats, tomates et boccocinis, vinaigrette balsamique et miel - Auboutdelalangue.com

Salade d’avocats, tomates et bocconcinis avec vinaigrette balsamique et miel

Je vais vous faire une révélation : l’été n’est pas ma saison préférée. Contrairement à beaucoup de gens qui vivent au Québec, je ne suis pas emplie d’enthousiasme à l’idée de l’arrivée de la saison chaude. Oh oui, j’aime tout ce qui vient avec : les festivals, pouvoir porter des shorts, les vacances, mais je me passerais […]

Pain au zucchini, citron et framboises - Auboutdelalangue.com (9)

Pain au zucchini, citron et framboises

Ah, la saison des courgettes! Si vous faites partie des chanceuses avec un jardin, vous nagez sans doute dans les zucchinis en ce moment! Le problème quand on ne sait plus quoi en faire, c’est qu’on les laisse tellement grossir qu’ils deviennent insipides. Parce que oui, si vous laissez vos courgettes grossir trop longtemps, elles […]

Sauce terriyaki maison - Auboutdelalangue.com

Sauce terriyaki maison + une recette pour l’utiliser

La recette de sauce terriyaki maison que je vous présente aujourd’hui fait partie de ma tendance à vouloir faire le plus possible de choses à partir d’ingrédients que je connais (je vous en parlais d’ailleurs lorsque j’ai fait ma recette de sauce tzatziki maison. Honnêtement, la sauce terriyaki, c’est tellement simple à faire qu’il n’y […]

Pain aux bananes érable et noix - Auboutdelalangue.com

Pain aux bananes érable et noix

On est officiellement le printemps depuis ce matin! Oh oui, vous ne saviez pas que l’équinoxe tombait le 20 cette année? Moi non plus! Mais c’est une excellente nouvelle ça puisque début du printemps égale début du temps des sucres! Youppi! Plusieurs cabanes à sucre sont déjà ouvertes depuis quelques semaines, mais le gros boom […]

Poulet au beurre à la mijoteuse - Auboutdelalangue.com

Poulet au beurre à la mijoteuse

Dans un effort de diversifier les recettes que je suis capable de faire à la mijoteuse, j’ai décidé d’essayer une recette de poulet au beurre à la mijoteuse. Donc, la question qui tue : est-ce que c’est aussi bon que celui du resto du coin? Non. Est-ce que ça dépanne vraiment bien par exemple? Absolument. Je […]

Sauce BBQ à l'érable - Auboutdelalangue.com

Sauce BBQ à l’érable

Pour continuer mon mois de l’érable, j’ai décidé de vous présenter une recette qui sort un peu de l’ordinaire des recettes (principalement) sucrées qu’on voit souvent faites avec l’érable : une sauce BBQ! Comme vous le savez sans doute, j’adore faire mes produits d’épicerie moi-même (j’ai d’ailleurs produit un article sur le blog d’Économies et cie […]

Fraises séchées au four - Auboutdelalangue.com

Fraises séchées au four

C’est le temps des fraises! Yay! Au Québec, on est vraiment chanceux parce qu’on a des produits locaux vraiment extraordinaires, dont les fraises du Québec, qui sont, année après année, un délice. Par contre, on va s’entendre sur quelque chose, elles ne durent pas longtemps à la maison une fois cueillies. Une-deux journées, maximum, et […]

Pains naan faits maison - Auboutdelalangue.com

Pains naan faits maison

Jeudi, je vous proposais une recette de poulet au beurre à la mijoteuse. Est-ce qu’il y en a parmi vous qui l’avez essayé? Si ce n’est pas déjà fait, tant mieux parce qu’aujourd’hui, je vous donne les clés du paradis pour que votre plat de poulet au beurre passe au niveau supérieur : une recette de […]

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