Brioches à la cannelle classiques - Auboutdelalangue.com

Brioches à la cannelle classiques

Aujourd’hui, j’ai une vraie recette de fin de semaine à vous proposer : des brioches à la cannelle classiques! Je sais que ça peut faire peur un peu comme genre de recette, mais il n’y aucune raison! Ça se fait super bien et le résultat en vaut vraiment la chandelle, croyez-moi! Je vous avais déjà publié […]

Tous les articles

Mini biscottis au café et chocolat - Auboutdelalangue.com

Mini biscottis au café et chocolat (parfaits pour la pause-café)

On a tous besoin d’une pause parfois. Et je peux vous garantir que n’importe quelle pause va être améliorée avec ces mini biscottis au café et chocolat! Que ce soit les enfants qui vous font la vie dure ou votre patron.ne qui pense qu’il y a plus que 24 heures dans une journée, ça fait […]

Escapade gourmande dans les Cantons-de-l'Est - Auboutdelalangue.com (36)

Escapade gourmande dans les Cantons-de-l’Est

En un beau samedi après-midi de juillet, en visite chez ma sœur et son copain à Sherbrooke, on a décidé d’aller se faire une escapade gourmande dans les Cantons-de-l’Est, comme on les aime! On avait deux ou trois destinations en tête en partant (principalement parce que ma sœur avait déjà fait un bon tour d’horizon […]

Salade de pois chiches, céleri et pommes, vinaigrette à la Dijon - Auboutdelalangue.com

Salade de pois chiches, céleri et pommes, vinaigrette à la Dijon

Ces temps-ci, on voit des articles de rentrée partout. Pour moi, rentrée rimait autrefois (l’an passé ahah!) avec école, mais ces temps-ci, ça rime pas mal avec retour à la routine au travail et donc…avec lunchs! Honnêtement, cet été, je me suis relâchée un peu, mais j’ai l’intention de revenir dans le droit chemin avec […]

Poulet au beurre à la mijoteuse - Auboutdelalangue.com

Poulet au beurre à la mijoteuse

Dans un effort de diversifier les recettes que je suis capable de faire à la mijoteuse, j’ai décidé d’essayer une recette de poulet au beurre à la mijoteuse. Donc, la question qui tue : est-ce que c’est aussi bon que celui du resto du coin? Non. Est-ce que ça dépanne vraiment bien par exemple? Absolument. Je […]

Pita aux pois chiches grillés - Auboutdelalangue.com

Pita aux pois chiches grillés

Parce que des fois j’ai envie de manger plus léger. Parce que la viande coûte cher. Parce que c’est meilleur pour l’environnement. Parce que ça fait du bien à mon corps. Parce que (et ça c’est le plus important) c’est vraiment bon! Ce sont seulement quelques-unes des raisons qui m’amènent à vous présenter la recette […]

Muffins salés aux pommes, cheddar et dinde - Auboutdelalangue.com

Muffins salés aux pommes, cheddar et dinde (+ une autre combinaison délicieuse!)

J’ai été aux pommes la semaine passée. J’adore ça aller aux pommes parce que ça me donne une défaite pour faire pleins de recettes avec des pommes (yay!). Non, mais t’sais, j’ai pas le choix de cuisiner, il faut que je passe les pommes 😉 ! Le copain est un peu moins content parce que […]

Festival zéro déchet 2017 - Auboutdelalangue.com (6)

Festival Zéro Déchet: 5 bonnes raisons d’y aller (même si vous n’êtes pas super écolo!)

Bon, je reviens tout juste de ma journée au festival Zéro Déchet de Montréal où j’ai passé une super belle journée à apprendre pleins de choses! Le zéro déchet, c’est quoi? C’est un mouvement qui met de l’avant la réduction (voire l’élimination) des déchets dans notre quotidien! Vous faites du compost ou du recyclage? Vous […]

DSC_0812

Retour sur les Comptonales 2017 (mes coups de coeur!)

Bon, si j’ai bien compris, l’été commence, c’est ça?!? Je viens de passer la fin de semaine aux Comptonales où il faisait en moyenne 29°C, alors que l’automne vient de commencer officiellement, je peux vous dire que ça rend une fille confuse ça! Surtout avec un rhume extra-puissant qui m’a volé mon énergie (et ma […]

Épices italiennes faites maison - Auboutdelalangue.com

Épices italiennes faites maison (pour arrêter d’en acheter!)

Quand on cuisine, l’assaisonnement est une des étapes les plus importantes, qui est malheureusement souvent omise dans les cuisines québécoises. Je ne sais pas pourquoi, mais on ne se sert, en général, pas beaucoup des herbes et épices dans la cuisine traditionnelle québécoise. Bon, à part le clou de girofle qui semble revenir partout (des […]

Feuilletés de poulet, brie et poire - Auboutdelalangue.com

Feuilletés de poulet, brie et poire (+ mon menu Noël 2017)

Je vous avais promis mon menu complet des fêtes dans les deux dernières recettes et sur la page Facebook. Aujourd’hui, je vous présente donc le plat principal : des feuilletés de poulet, brie et poire! Je voulais créer une recette qui ferait chic, mais simple (pas trop d’ingrédients et d’étapes), qu’on pourrait idéalement préparer d’avance (les […]

Quesadillas style poulet cordon bleu - Auboutdelalangue.com (12)

Quesadillas style poulet cordon bleu

Ça fait un bon bout de temps que vous n’avez pas eu de mes nouvelles ici! Par contre, je vous ai publié récemment un article mettant en vedette cinq recettes pour passer vos restes de jambon sur Économies et Cie juste ici ! Comme j’adore le jambon sous toutes ses formes, j’ai décidé de vous […]

Crème de chou-fleur rôti - Auboutdelalangue.com (10)

Crème de chou-fleur rôti (recette polyvalente)

Avec Noël qui approche et le froid qui s’installe tranquillement, j’ai eu envie de vous présenter une recette polyvalente que vous pourriez faire autant la semaine pour accompagner votre grilled cheese que servir en entrée d’un repas plus chic avec des garnitures. La crème de chou-fleur rôti que je vous présente aujourd’hui, c’est donc un […]

Biscuits aux framboises et chocolat - Auboutdelalangue.com

Biscuits aux framboises et chocolat

L’arrivée de l’automne signifie toujours pour moi une frénésie de recettes. Ne me demandez pas pourquoi, mais, en ce moment, j’essaie quasiment une nouvelle recette à tous les jours. Je ne suis plus capable de m’arrêter ahah! Ce qui est bien, c’est qu’avec le temps plus frais, c’est vraiment plus confortable dans la maison quand […]

Brownies aux pommes - Auboutdelalangue.com

Brownies aux pommes (recette réconfort par excellence)

Je vous écris cet article en direct de Nice, en France! Si vous me suivez sur Instagram, vous avez vu une partie de mon voyage culinaire jusqu’à maintenant! La grosse partie de mon tourisme va se faire demain, par contre, parce que je suis quand même ici pour le travail (mon travail de jour, là, pas […]

Carrés aux fraises style croustade - Auboutdelalangue.com

Carrés aux fraises style croustade

Avant que l’été finisse (snif, snif), j’ai encore quelques recettes bien estivales à vous proposer. Non, je ne suis pas prête à ressortir mes pantalons et mes manteaux, donc je vis dans le déni. Si vous aussi souhaitez vivre dans le déni avec moi, faites-vous ces délicieux carrés aux fraises style croustade! Non seulement ils […]

Poulet grillé sésame et miel - Auboutdelalangue.com

Poulet grillé sésame et miel (avec des hauts de cuisse!)

Comme j’avais dévalisé le rayon des hauts de cuisse de poulet avec os et peau la dernière fois qu’il y avait une promotion pour faire ma recette de repas de poulet à la mijoteuse, il m’en restait pas mal dans le congélateur et je voulais trouver d’autres recettes pour essayer cette coupe de viande! J’aime […]

Gâteau au chocolat dans un bol avec ganache chocolat et beurre d'arachide - Auboutdelalangue.com

Gâteau au chocolat dans un bol avec ganache au chocolat et beurre d’arachide

C’est la fête des pères demain. Je ne sais pas pour vous, mais moi, je suis toujours à la recherche de nouvelles occasions pour faire des gâteaux. Alors, quand il y a une fête, je me propose souvent pour faire le gâteau. Par contre, des fois, je manque d’inspiration (ou de temps) un peu, alors […]

Poulet à la cacciatore à la mijoteuse - Auboutdelalangue.com

Poulet à la cacciatore à la mijoteuse

Avec l’arrivée du temps frais (bon okay, je vis dans le déni, il commence à être vraiment bien installé là), j’ai juste envie faire des plats mijotés longtemps qui embaument ma maison. En plus, depuis que j’ai fini mes études en mai, j’ai commencé à devoir adopter la fameuse routine du 9 à 5 et […]

2016-01-25-20-29-33

Jambon à la mijoteuse (2 ingrédients seulement!)

J’ADORE manger du jambon à la mijoteuse. Je trouve que c’est la meilleure façon de le faire cuire. Il ressort toujours délicieux, en gros morceaux effilochés, juteux et tendre. Je trouve que ça permet de lui faire perdre la texture un peu élastique qu’il peut parfois avoir et j’aime beaucoup ça! (Et le copain aussi, […]

Soupe aux légumes au jambon - Auboutdelalangue.com

Soupe aux légumes au jambon (pour vous réchauffer!)

Je ne sais pas pour vous, mais, moi, ces derniers temps, je commence à trouver ça froid là. Je ressens l’appel de l’hibernation plus que jamais et j’ai littéralement juste envie de manger de la soupe avec du pain et des craquelins. On s’entend, par exemple, que ce n’est pas tout le monde qui trippe […]

Au bout de la langue
Fermer le mode cuisine
Procurez-vous le ebook "25 recettes à congeler" Achetez-le ici
X