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Tofu croustillant à l’asiatique

Faites-vous le lundi sans viande chez vous? Le principe, c’est que pendant une journée de la semaine, on s’amuse un peu avec les protéines en remplaçant la viande par autre chose. On peut commencer par un repas, puis, tranquillement, faire la journée au complet. Personnellement, j’essaie de plus en plus de remplacer la viande dans… Lire la suite Tofu croustillant à l’asiatique

Bien meilleur fait maison qu'acheté·Créations originales·Cuisines du monde·Fromage·Inspiration italienne·Légumes·Oignon vert·Pâtes·Recette réconfortante·Repas végétarien·Tomates séchées

Raviolis maison à la ricotta et aux tomates séchées

Bon, aujourd’hui, on se lance dans un projet d’envergure! Non seulement on va faire nos propres raviolis maison, mais on va faire la pâte aussi! On s’entend, normalement, mon message-clé sur le blog, c’est rapide, simple, délicieux. Des recettes pour le quotidien. Ici, ce n’est pas une recette à faire un mardi à 18h avec… Lire la suite Raviolis maison à la ricotta et aux tomates séchées

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Quinoa dans un seul chaudron style tacos en 2 versions (avec et sans viande)

J’ai découvert le quinoa assez récemment comme je vous en parlais dans ma recette de boulettes de porc et de quinoa à l’asiatique l’autre fois et je suis littéralement tombée en amour avec ce grain. Assez que je suis allée m’acheter un gros sac au Costco. Mais un vraiment gros sac (1.8 kg/4lbs). Et comme le… Lire la suite Quinoa dans un seul chaudron style tacos en 2 versions (avec et sans viande)

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Mon année 2016 en recettes présentée en 6 top 5 originaux

Pas mal tous les blogs que je suis ont fait leur bilan de l’année 2016 et je me suis dit que ce serait bien pour moi (et pour vous) de faire de même! Mais je ne voulais pas seulement vous faire un bilan en chiffres ou vous raconter mon année, j’avais envie de vous présenter… Lire la suite Mon année 2016 en recettes présentée en 6 top 5 originaux

Fromage·Lunchs·Pâtes·Recette réconfortante·Recettes des fêtes·Repas végétarien·Salées

Macaroni au fromage brie

  Bon, le temps des fêtes est passé et vous avez des restes à passer! Aujourd’hui, je vous propose la recette parfaite pour passer les restes un peu défraîchis de l’assiette de fromage : un macaroni aux quatre fromages (dont du brie, bien évidemment!)! Honnêtement, j’ai fait et mangé pas mal de recettes de macaroni au… Lire la suite Macaroni au fromage brie

Avocats·Inspiration libanaise·Légumineuses·Oignon rouge·Pain et sandwichs·Recette simple et rapide·Repas végétarien·Tomates

Pita aux pois chiches grillés

Parce que des fois j’ai envie de manger plus léger. Parce que la viande coûte cher. Parce que c’est meilleur pour l’environnement. Parce que ça fait du bien à mon corps. Parce que (et ça c’est le plus important) c’est vraiment bon! Ce sont seulement quelques-unes des raisons qui m’amènent à vous présenter la recette… Lire la suite Pita aux pois chiches grillés

Au bout de la langue en balade·Produits coup de coeur·Repas végétarien

Mes coups de coeur du festival végane de Montréal

Hier, j’ai été visité le festival végane de Montréal. Bon, vous devez vous demander ce que je faisais là parce que je ne suis clairement pas végétalienne, ni même végétarienne, ni même intéressée à le devenir (ah!). Hé bien, j’aime beaucoup la diversité alimentaire (comme je n’arrête pas de vous en parler) et je trouve… Lire la suite Mes coups de coeur du festival végane de Montréal

Céleri·Créations originales·Érable·Légumineuses·Lunchs·Marinades, condiments, sauces et épices·Plat d'accompagnement·Pommes·Recette simple et rapide·Repas végétarien·Salades

Salade de pois chiches, céleri et pommes, vinaigrette à la Dijon

Ces temps-ci, on voit des articles de rentrée partout. Pour moi, rentrée rimait autrefois (l’an passé ahah!) avec école, mais ces temps-ci, ça rime pas mal avec retour à la routine au travail et donc…avec lunchs! Honnêtement, cet été, je me suis relâchée un peu, mais j’ai l’intention de revenir dans le droit chemin avec… Lire la suite Salade de pois chiches, céleri et pommes, vinaigrette à la Dijon

Carottes·Légumineuses·Pain et sandwichs·Recette simple et rapide·Repas végétarien

Burgers végétariens aux haricots noirs

Je sais que plusieurs d’entre vous, comme moi, essaient de réduire leur consommation de viande. Que ce soit pour des raisons financières (les légumineuses et le tofu coûtent VRAIMENT moins cher que le steak), pour des raisons de santé (il y a vraiment moins de gras dans les protéines végétales) ou pour des raisons éthiques… Lire la suite Burgers végétariens aux haricots noirs

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Salade d’avocats, tomates et bocconcinis avec vinaigrette balsamique et miel

Je vais vous faire une révélation : l’été n’est pas ma saison préférée. Contrairement à beaucoup de gens qui vivent au Québec, je ne suis pas emplie d’enthousiasme à l’idée de l’arrivée de la saison chaude. Oh oui, j’aime tout ce qui vient avec : les festivals, pouvoir porter des shorts, les vacances, mais je me passerais… Lire la suite Salade d’avocats, tomates et bocconcinis avec vinaigrette balsamique et miel