Actuellement en lecture: Légumes

Riz de chou-fleur frit au poulet - Auboutdelalangue.com

Riz de chou-fleur frit au poulet

La rentrée, ça nous affecte tous. Même si vous ne retournez pas vous-même à l’école et que vous n’avez pas d’enfant, votre fil Facebook va être entièrement empli de publications concernant le retour à l’école pour quelques jours. Ça veut aussi dire que l’été (et les vacances avec ça) est fini pour la plupart des […]

Bette à carde, garniture de bacon et d’échalotes caramélisés - Auboutdelalangue.com (12)

Bette à carde, garniture de bacon et d’échalotes caramélisés

Vous vous souvenez de ma chronique « Manger différent » que je tiens sur le blogue Bien Différent de ma sœur? Non? C’est normal, ça fait un bout que je n’en ai pas publiée, ahah! Après avoir démystifié pour vous la poire asiatique et la fleur d’ail, on s’attaque ce coup-ci à la bette à carde! Comme […]

Salade de quinoa tex mex - Auboutdelalangue.com

Salade de quinoa Tex Mex (qui goûte l’été!)

Je sais pas pour vous, mais moi, le beau temps de cette semaine, ça me donne envie de manger deux choses : des salades et de la crème glacée. Comme j’ai un horaire pas mal atypique ces temps-ci qui impliquent vraiment beaucoup (trop) de repas mangés à la va-vite dans des restos pas chers, je commence […]

Cubes de porc à la mijoteuse à l'asiatique - Auboutdelalangue.com (6)

Cubes de porc à la mijoteuse à l’asiatique

Malgré que le printemps s’en vient à grand pas, l’hiver ne semble pas finir de finir. On va donc avoir encore besoin de plats mijotés réconfortants pour un petit bout je pense bien! De toute façon, ces cubes de porc à la mijoteuse à l’asiatique seront bons en tout temps, même s’il se met à […]

Carottes glacées à l'érable et à la moutarde - Auboutdelalangue.com

Carottes glacées à l’érable et à la moutarde

J’aime ça transformer des ingrédients de base pas chers en plats cute qu’on peut utiliser pour recevoir. Je me sens toujours extrêmement accomplie dans mes aptitudes de cuisinière ahah! C’est pour ça que j’aime particulièrement la recette de carottes glacées à l’érable et à la moutarde que je vous présente aujourd’hui! Non seulement ça fait […]

Quinoa dans un seul chaudron style Mac&Cheese au brocoli - Auboutdelalangue.com

Quinoa dans un seul chaudron style Mac&Cheese au brocoli (végane)

Comme vous savez, le quinoa a été ma découverte de 2017. Depuis que je vous ai publié ma première recette en contenant (les boulettes de porc et quinoa), j’ai beaucoup expérimenté avec ce grain et j’ai aimé vraiment tous mes essais! Chaud, froid, sucré, salé, il va bien avec tout! En plus, il est plein […]

Soupe aux légumes au jambon - Auboutdelalangue.com

Soupe aux légumes au jambon (pour vous réchauffer!)

Je ne sais pas pour vous, mais, moi, ces derniers temps, je commence à trouver ça froid là. Je ressens l’appel de l’hibernation plus que jamais et j’ai littéralement juste envie de manger de la soupe avec du pain et des craquelins. On s’entend, par exemple, que ce n’est pas tout le monde qui trippe […]

Sapin de Noël en fromage - Auboutdelalangue.com

Sapin de Noël en fromage (ou boule de fromage)

Dans la vie, je pense qu’il n’y a pas beaucoup d’aliments que tout le monde s’entend pour aimer autant que le fromage. Surtout quand il est crémeux, délicieux et étendu sur du bon pain. Sérieusement, je vois d’un œil étrange tous les gens qui me disent n’aimer aucun fromage. Bon, on s’entend, ceux qui ne […]

Mini feuilletés de pizza - Auboutdelalangue.com

Mini feuilletés de pizza (bouchée des fêtes)

Tant qu’à être dans le feuilleté avec mon feuilleté de poulet, brie et poire d’il y a deux jours, je vous propose aussi une entrée à faire avec votre pâte feuilletée : des mini feuilletés de pizza! Normalement, dans une boîte de pâte feuilletée du commerce, vous avez deux feuilles, donc vous pouvez très bien utiliser […]

Crème de chou-fleur rôti - Auboutdelalangue.com (10)

Crème de chou-fleur rôti (recette polyvalente)

Avec Noël qui approche et le froid qui s’installe tranquillement, j’ai eu envie de vous présenter une recette polyvalente que vous pourriez faire autant la semaine pour accompagner votre grilled cheese que servir en entrée d’un repas plus chic avec des garnitures. La crème de chou-fleur rôti que je vous présente aujourd’hui, c’est donc un […]

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